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電商雙11烽火連天!休食經銷商如何高效運轉做增量?

發布時間:2024-11-11 01:11 閱讀量:1180 返回列表

11月是許多經銷商最難過的月份,今年似乎更甚。


一方面線上雙十一大促愈加激烈,只會對線下銷售影響更大,另一方面年終將近,廠家最大程度的壓貨接踵而至,經銷商的資金壓力將達到高峰。


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雖說,隨著消費者越來越理智,年輕人囤貨熱情不比當年;渠道碎片化加劇,流量也不再集中在頭部;休食品類囤貨屬性不強,價格沖擊較小,但面對今天更加復雜的營銷環境,經銷商一成不變很難生存。


加之再過不久就要到來的全年消費高峰春節,依然是最值得期待的節口,經銷商如何把握機會,將雙十一影響降到最低,并在雙十一結束后,春節到來前實現業績提升,加速資金流轉至關重要。




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化被動為主動

從品類端和渠道端發力


改變不了環境,那就改變自己。面對線上沖擊和接下來的年末備貨沖銷,經銷商要化被動為主動,一方面從產品出發,考慮重新規劃選品,降低電商大促影響,一方面從渠道出發,積極拓展市場。


1、選對類:比努力更重要的是選對賽道,因此經銷商首先要做好品類的選擇。拿休食行業舉例,國民度高、消費頻次高、復購高的優質品類,本就擁有一定規模的受眾群體,且消費需求旺盛。這對于經銷商來說,是天時地利的好選擇。


2、規劃新品:單品打天下的時代雖已過去,但通過關鍵單品打爆銷量,仍是大部分品牌選品的核心思維,經銷商一方面要合理規劃產品組合,通過大品牌與潛力優質小品牌實現互補協作,一方面要敢于推新,跟著廠家策略精耕市場,為本地市場注入新鮮活力。


3、優化渠道:零食量販瘋狂開店,硬折扣大火,渠道變革勢不可擋。經銷商既要積極拓展新渠道,還要優化傳統渠道,梳理本地渠道,優化資源配置,實現銷量和利潤增長。


而這其中,新品仍然是關鍵。


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需求端亟待“新品”

創新型產品是第一驅動力


眾所周知,年輕化的消費群體越來越注重品質化、多元化的消費體驗。與此同時,市場上的產品同質化現象日漸明顯。零食,究竟如何翻身成為主流消費群體也愛的產品?


縱觀國內諸多頭部品牌,聯名營銷不斷。但回到產品本質上來看,休食的差異化還是有一定難度,很多創新都只停留表面或營銷。品牌需超越營銷,聚焦產品品質與創新,增強核心競爭力,筑牢產品壁壘。


品牌的產品創新需要走進新人群、融入新場景、帶來新體驗、傳播新文化、創造新價值。


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錨定“第一性原理”

圍繞用戶需求引領破圈新食尚


自古至今,人們都有吃零食的習慣。如商周糕點、漢代蜜餞、南宋酸梅湯等。現今,零食更成生活常態,除了滿足口腹之欲,更是承載了社交貨幣、情感共鳴、休閑享受等額外的功能。歸根到底,什么樣的零食可以稱得上是好產品呢?


懂“我”的零食就是好零食。


為了洞察消費群體的需求,目前各大企業均對年輕人的消費行為進行著深入探究,試圖打造品牌獨特賣點,推動品牌“破圈”,而辣可曦曦洞悉年輕人對航天與太空的興趣,推出“來自地球的辣條”。


從平江走向世界,從中國遠銷海外,辣條會不會成為太空中外星人喜愛的零食?這就是“來自地球的辣條”充滿想象力的創意。


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95后、00后出生在中國經濟高速騰飛的年代,他們有著堅定的信念以及強烈的民族自豪感,見證著國家各行各業的飛速發展。其中,航天實力的日益強大更是有目共睹,具備太空元素的產品不僅成為傳遞年輕人價值觀的出口,也是兒童、青年等年齡層消費者最愛的“禮物”之一。“來自地球的辣條”順勢而生。


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包裝采用太空元素,走進主力消費群體心里

《快樂星球》曾經有多火,科幻對于兒童的吸引力就有多大,《三體》有多火,外星人對年輕人的吸引力就有多強。


“來自地球的辣條”結合太空元素來設計包裝,將深邃的藍色與科技感的線條和光影相結合,營造滿滿未來感。包裝上身著太空服的宇航員及辣椒形象的外星人,通過不同的姿態將辣條向消費者呈現,充滿神秘與高級,吸引著消費者前去一探究竟。


“來自地球的辣條”炫酷的外觀包裝,與其他產品建立絕對的差異化區隔,在終端陳列上定能迅速得到主力消費群體的喜愛,有助提升消費者的進店意愿,帶動銷量提升。


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味道定調麻辣口感,契合年輕消費者喜好

麻辣既是中國美食中繞不開的經典口味,也是消費者極其喜愛的味型。從火爆一時的小龍蝦,到各大火鍋店的招牌麻辣鍋底,麻辣味,是根植于大眾心中的味道,“無辣不歡”更是當下消費群體的飲食偏好。


辣可曦曦“來自地球的辣條”定調麻辣味,既迎合了當下市場對麻辣的喜愛,也充分發揮了自身在辣條領域深耕多年的經驗優勢,使辣條口感更加豐富有層次。


正是由于辣可曦曦對市場趨勢與消費者喜好的精準把握,使“來自地球的辣條”自帶爆品屬性,更易收獲市場與用戶青睞,有望成為帶動終端銷量增長的有力抓手。


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四種主流熱門品類,俘獲更廣泛消費群體

對無辣不歡的人來說,辣條不僅僅是解饞零食,更是一種精神上的快樂源泉,因此,辣條愛好者們在選購辣條時,既注重口味也注重體驗,多樣化的辣條種類選擇,更能吸引消費者購買嘗鮮。


“來自地球的辣條”推出辣棒、辣塊、辣絲、辣片四種品類,辣棒根根軟韌,辣塊口口過癮,辣絲一頓炫,辣片撕著吃。豐富的種類,不僅為辣條愛好者提供更多樣的選擇,也為他們帶來了不同的辣味體驗,有助俘獲更廣泛的消費群體,為線下吸引更多潛在消費人群,實現門店流量增長。


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原料來自原產地,保證出穩定

辣可曦曦堅信用好料才能做出好產品,才能保證品牌的穩定發展。


“來自地球的辣條”精選當地優質原料,保障原料新鮮度的同時,產品每批次的品質和口感可控,出品的穩定性也更有保證。


辣可曦曦新品辣條原料產地直采,品質為先。既讓消費者買的放心,也有利經銷商沉淀市場,以好產品塑造好口碑,好口碑帶動好銷量,為線下門店增量增利。


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上半年新品爆火終端

辣可曦曦詮釋爆品打造路徑


一款產品的火爆可能是偶然,但款款產品均有不俗的成績,背后一定是必然。


無論是最初的經典系列、網紅系列、還是后來的洽辣吧薄片、火藥脾氣,辣可曦曦每一款產品都以市場為導向,是精準洞察消費需求的結果。通過差異化新品打造,辣可曦曦不斷建立自身在細分市場的優勢,一方面滿足了辣條銷售新渠道、消費新場景下的需求,給予消費者全新的消費體驗,另一方面讓消費者更深入的了解辣條,推動辣條行業升級。


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辣可曦曦認為,在辣條行業競爭的下半場,企業不僅要全渠道發力,還要圍繞更多細分消費場景進行創新,打造高端性價比產品,迎合消費趨勢,堅持爆品路線。


可以說,創新刻在辣可曦曦的基因里,而打造爆款更是辣可曦曦最擅長的日常操作。


辣可曦曦推出的“辣條一根爽”就是最好的例子。其采用辨識度極高的能量電池外觀、推出受市場歡迎的香辣口感,以及65g、32g、散稱等多個規格,從一眾辣條中脫穎而出。僅上市半年,就實現了銷量的迅速增長,為渠道伙伴及線下門店帶來不俗的銷量,這也再次驗證了辣可曦曦爆品路線的成功。


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下半年,辣可曦曦再度發力。將“太空”與“辣條”相結合,創新打造“來自地球的辣條”。


產品一經推出,就憑借獨特的外觀以及深受市場青睞的麻辣口感吸引渠道經銷商關注與問詢,并成功收獲合作伙伴的打款訂貨。“來自地球的辣條”有望成為辣可曦曦又一動銷爆品。


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結語


不管是爆款大單品“火藥脾氣”,還是近期爆火的“辣條一根爽”,亦或是新推出的“來自地球的辣條”,可以看出,辣可曦曦一直具備敏銳的市場洞察,并有著成熟的爆品打造體系。在“全品類、全渠道”的全新經營基本盤中,重點推進柔性供應鏈持續創新升級,使得產品更具競爭力,同時進一步激活了全渠道的業務潛能。


期待辣可曦曦能夠不斷向前發展,以創新型產品,為市場注入活力,攜手經銷商伙伴共謀新藍圖。