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懦夫從不啟程，弱者死于路中，只剩我們前行。
——耐克創始人自傳《鞋狗》
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休食行業近年經歷了種種渠道變革的動蕩，賣不動、動銷難、去中間化……是近年來休食經銷商討論最多的內容。與此同時運營效率、人員成本，以及后期的維護費用等都水漲船高，導致經銷商們的日子越來越難過。
賽道競爭愈演愈烈，卷產品卷價格也逐漸成為常態。但身處萬億規模的龐大市場，不論是扎根多年還是初入新局的賽道選手來說，退出考驗和彎道轉機并存。
01
前后夾擊的拐點
經銷商如何突圍？
2017年到2023年間，零食店市場的融資金額從37億元直飚800億元，開店數更是勢如破竹突破2W+大關，銷售規模在5年時間內翻了近20倍。這種類型的商業模式對傳統零售業態造成的沖擊非常明顯。
低價內卷，小店、商超和散稱的生意普遍下滑，銷售額減少的同時，退貨率也在節節攀升，導致以往聯營模式加固定成本很容易陷入虧損困境。
另一方面，廠家也面臨低價沖擊，被迫將壓力和風險往下游轉移，經銷商苦不堪言，幾乎承擔了整個供應鏈路上的大部分壓力。
當市場環境出現惡化，經銷商的出路到底在哪？
大道至簡，復雜的問題簡單化。經銷商可以將自己定位成為消費者提供價值的服務者。在當下這個過剩的經濟時代，市場上的產品琳瑯滿目，但都是為了更好地為消費者提供價值，他們需要的產品，是可以在其閑暇時刻滿足解饞需求，在此基礎上還能為其提供情緒價值那就更加出彩了。
成功的經銷商之所以成功，就在于其清楚的知道，選品是一件極具挑戰的事情。在當下這個過剩的經濟時代，市場上的產品琳瑯滿目，如果經銷商伙伴不能夠多維度、全方位的考慮，很容易因為選錯產品而錯失良機。
那么對經銷商們來說，怎么判斷一款產品好不好？如何挑選一款合適的產品？經銷商伙伴不妨對照以下幾點。
02
掌握選品步驟
銷量提升水到渠成
風來了，豬都能飛起來，這是對風口理論最直白的詮釋。品類趨勢向上，產品的操作就會相對容易，反之則相對困難，因此經銷商在選品前先要做的就是分析市場趨勢，對品類進行評估。
在休食領域，從餅干到面包、從堅果到蜜餞，經久不衰的品類有很多。但若看在市場中的占比增速，辣味零食潛力巨大，若論市場熱度和消費喜好，辣條更是堪稱頂流。作為國民零食，辣條既有廣泛的市場基礎，又符合辣味風口趨勢，再加上其價格較低，復購頻次更高，是值得一試的零食品類。
確定了品類，接下來就要看品牌和產品。
大品牌利潤低，小品牌不好賣，怎么辦？看成長力，高速成長的品牌一定有非常好的產品質量和市場口碑，這些在自媒體時代通過搜索或者尋找相應的渠道商了解，就會有明確的判斷。
縱觀辣條市場，除了耳熟能詳的大品牌外，也有諸如辣可曦曦這樣的黑馬品牌，不僅對市場有著敏銳的洞察力，品質過硬，爆款頻出，而且正處在高速成長的階段，是經銷商需要重點關注的品牌。
經過一系列深入了解后發現，在線上通過小紅書搜索，辣可曦曦辣條種草筆記數不勝數；在線下與品牌方溝通或者與已合作的渠道商交流，辣可曦曦的經營理念、背后實力和服務保障等有口皆碑，成績亮眼；而走訪大中型商超，辣可曦曦貨架覆蓋率也相當可觀，不斷吸引用戶消費購買。可見辣可曦曦在辣條行業上穩步發展，不論線上還是線下都有不錯的號召力。
大品牌的產品不一定都好賣，小品牌的產品也有可能大爆。在對品牌進行初步了解后，經銷商要向品牌方申請郵寄樣品，詳細了解產品的品質、包裝、口感等，從而對產品能否真正贏得消費者，能否快速動銷和高頻復購進行判斷。
而辣可曦曦新品“來自地球的辣條”可謂是誠意滿滿，從原料供給、產品包裝、生產制作等多方面詮釋產品硬實力，筑牢品質根基，給足了消費者持續復購的關鍵理由，吸引經銷商選購。
原料上：產品堅持原產地直采，保障原料新鮮度的同時，每批次的品質和口感可控，出品的穩定性也更有保障。既讓消費者買的放心，也利于經銷商沉淀市場，以好產品塑造好口碑，好口碑帶動好銷量，為線下門店增量增利。
包裝設計上：“來自地球的辣條”結合太空元素，將深邃的藍色與科技感的線條和光影相結合，營造滿滿未來感。包裝上身著太空服的宇航員及辣椒形象的外星人，通過不同的姿態將辣條向消費者呈現，充滿神秘與高級，可以與其他產品建立絕對的差異化區隔，在終端陳列上定能迅速得到主力消費群體的喜愛，有助提升消費者的進店意愿，帶動銷量提升。
生產制作上：辣可曦曦建設多家自有全資工廠，打造了10萬級潔凈車間，擁有卷膜、全自動及半自動生產線30余條，除此之外，“內檢+外檢+總倉開箱檢”三重檢測，為品質安全落地提供堅實的保障。
口感上：辣可曦曦精準洞悉消費者對麻辣口味的偏好，將“來自地球的辣條”定調為麻辣口感，既迎合了當下市場對麻辣味的喜愛，也充分利用發揮自身優勢，打造市場精品，更易收獲市場與用戶青睞，有望成為帶動終端銷量增長的有力抓手。
原料、包裝、工藝、口感，多維度綜合考察，即可預判“來自地球的辣條”在市場上的自然動銷有較強的保障。
產品動銷的快慢，品質是根本，通路價格也非常重要。市場上經常出現很多產品品質好價格低卻不動銷，就是沒有解決通路利潤分配，要知道渠道商有利潤，推廣積極性就會高，而品牌方有利潤，也會拿出更多費用做推廣宣傳和服務保障。
辣可曦曦之所以在市場上有良好的口碑，正是來自于此。據招商部負責人介紹：辣可曦曦最重視與合作伙伴的長期合作，不僅堅持扁平化的渠道結構，提高價格競爭力，為渠道商留出更多利潤空間，還組建了龐大的經銷商網絡，從國內逐步拓展至海外，為合作伙伴提供更多更好的服務。
除此之外，辣可曦曦在商標、版權、外觀專利等方面嚴格把控，針對名稱、包裝等全面保護。辣可曦曦有專門的法務團隊，嚴查仿冒偽劣，為經銷商長久發展保駕護航；更有專門的稽查團隊，嚴控渠道價盤保障經銷商利益。
03
總結
業內有言：選對產品，一月賺翻，選錯產品，三年白干！
對于經銷商來說，產品永遠是手中的王牌，與其焦慮外界環境變化不定，不如沉下心挑選一款好產品，只要選對產品，無論是銷量的提升還是生意的拓展，都會事半功倍。也期待辣可曦曦能夠以產品取勝，和越來越多的經銷商攜手并進，創造更多的財富商機。
